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                成都名小吃

                成都名小吃較集中的幾個地方:

                名  稱 
                簡  介
                地  址
                成都小吃城 成都老字號,品種齊全,成都最大的一家小吃店 東大街(鹽市口與春熙路之間)
                龍抄手 內部環境較好,品種齊全,分店較多 東大街(春熙路路口)
                錦裏 特色小吃,新型小吃或古遠的名小吃可以嘗到 武侯祠旁
                順興老『茶館 一◎邊吃小吃,一邊欣賞變臉、吐火,一邊喝茶 成都沙灣路258號會展中心三樓

                夫妻肺片成都名小吃 成都地區人人皆知的一款風味名菜。相傳在30年代,成◥都少城附近,有一男子名郭朝華︾,與其妻一道以制售涼拌牛肺片為業,他們夫妻倆親自操作,走街串巷,提籃叫賣。由於〗他們經營的涼拌肺片制作精細,風味獨特,深受人們喜愛。為區別一般肺片攤店,人們稱他們為夫妻肺片。設店經營後,在用料上更為講究,以牛肉、心、舌、肚、頭皮等取代最初單∮一的肺,質量日益提々高。為了保持此菜的原有風味,夫妻肺片之名一直沿用至今。

                 地址:成都市總府路23號(總店)  人民北路二段318號  外北洪家坡266號     紅照壁店         成都市雙流華陽鎮鶴林村 

                韓包子成都█名小吃 成都名小吃韓包子從創業至今已有八十多年的歷史。1914年溫江人韓玉隆在成都南◣打金街開設玉隆園面食店,因其包子的味道格外鮮美而在成都站穩♂了腳跟。韓玉隆辭世後,其子韓文華接替經營,他在包子的做法上精心探索、實踐,創制出ㄨ南蝦包子、火腿包子、鮮肉包子等品種在成都飲食行道一炮打響,名聲不脛而走。後來韓文華幹脆專營包子,並將其店名更換為韓包子,生意越做越紅火。從解⊙放前至今,韓包子在成都、四川乃至全國,一直享有經久不衰的聲譽。

                 地址:武候大街232號  紅星巾路四段116號

                陳麻婆豆〇腐成都名小吃 陳麻婆豆腐是由國家命名的一家《中華老字號〗》老牌名店。其創業於清朝同治初年(1862年),開業於成都北郊的萬福橋。原名陳興盛飯鋪,主廚為陳春富之妻。陳氏所烹豆腐色澤紅亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整,極富川味特色,陳氏豆腐很快便名播遐爾,求食者趨之若鶩,文人騷客常@ 會於此。有好事者觀其陳¤氏臉生麻痕,便戲之為陳麻婆豆腐,此言不徑而走遂為美談。飯鋪因此冠為陳麻婆豆腐店。清朝末年,陳麻婆豆腐就被列為成都的著名食品。

                 地址:成都西玉龍街197號 東京陳麻婆■豆腐店 成都青羊正街141號

                毛血旺成都名小吃 70年前,沙坪壩磁器口古鎮水▽碼頭有一王姓屠夫每天把賣肉♀剩下的雜碎,以賤價處理。王的媳婦張氏覺得可惜,於是當街起賣雜碎湯的小攤,用豬頭肉、豬骨加豌豆熬成湯,加入豬肺葉、肥腸,放入老姜、花椒、料酒︻用小火煨制,味道◥特別好。在一個偶然機會,張氏在雜碎湯裏直接放入鮮生豬血旺,發現血『旺越煮越嫩,味道更鮮。這道菜是將生血旺現燙現吃,遂取名毛血旺

                二姐免丁成都名小吃 二姐兔丁在成都很有名氣,它最有名是兔丁肉多骨頭少,不加兔頭,佐料加有二姐特殊的配法,香鮮可口。二姐的兔系列中還有五香鹵兔、紅板兔、麻辣兔丁。另外,二姐兔∮丁店還經營紅油雞塊、蒜泥白肉、涼拌肺片、五香蹄筋等多種涼菜。

                鐘水餃成都名小吃

                 鐘水餃。創始人鐘少白,原店名叫"協森茂",1931年開始掛出了"荔枝巷鐘水餃"的招牌。
                 鐘水餃與北方水餃的主要區別是全用豬肉餡,不加其它鮮≡菜,上桌時淋上特制的紅油,微甜帶鹹,兼有辛辣,風味獨特。鐘水餃具有皮薄(10個水餃才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精選豬肉)、餡嫩(全靠加工時掌握好溫〓度、水分,肉餡細嫩化渣)、味鮮(全靠輔料▲和紅油、原湯)的特色。

                 地址: 提督街7號、羊市街17號、人民公園內

                龍抄手成都名小吃 創始於本世紀40年代,當時春熙路"濃花茶社"的張光武等幾位夥計商量合←資開一個抄手店,取店名時就諧"濃"字音,也取"龍鳳呈祥"之意,定名為"龍抄手"。龍抄手的主要特色是:皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級面粉加少許配料,細搓慢揉,搟制成"薄如紙、細如綢"的半透明狀。肉餡細嫩滑爽,香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位肉,經猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。

                 地址: 春熙路店(總店)、杜甫草堂店、磨子橋店、 太極店.建設路52號

                  成都名小吃品種繁多:從各色小面到抄手包餃;從糕團湯元到筵席細點;從涼♀抖冷食到熱飲羹湯;從鍋煎油烙到蒸煮烘烤,堪稱花色品種琳瑯滿目,甜鹹酸辣各味俱全。

                  成都小吃之有名,還在於口味之豐富。成都小吃味特別多是其它地方小吃所不能比擬的,常用的口味就有香甜、鹹甜、椒麻、紅油、怪味、家常、麻辣、鹹鮮、糖醋、芥末、蒜泥等十余種,而每一種口味針對不同的品種又各有@ 不同的使用方法和變化。

                  成都小吃以選料精、做工細、花樣品種多、物美∏價廉而受歡迎。它的品種數以百計,有面食、米食、肉食三大類.龍抄手、鐘水餃、擔擔面、韓包子、三義園牛肉煎餅、銅井巷素面、小籠包子、涼面、蛋烘糕、油茶、饊子、賴湯圓、郭湯圓、珍珠圓子、三友涼粉、金玉軒醪糟、紅河涼粉、鍋魁、陳麻婆豆腐、洞子口涼◆粉、古月胡三合泥、葉兒粑、蒸蒸糕、馬蹄糕、糖油果子、三大炮、張鴨子、夫妻肺片、王胖鴨子、香風味、利賓筵等最有代表性……

                  成都小吃除有名小吃外,眾多的地方小吃也膾炙人口。如“烤紅苕”“鍋魁夾鹵肉”。

                推薦美食(僅供參考):

                1. 巴適面館
                  1)位於為民路30號(會展附近)的“雷嫂面”品種只有↘三種:雜醬、排骨、牛肉。
                  2)、為民路的“請吃面”也不錯,清湯排骨面是特色。不過價錢有點昂貴!
                  3)、國美電器商城(營門口)斜對面的“吉興面府”的鱔魚面不錯。

                2. 武陵山珍(多家連鎖店)

                3. 玉林的寇記老竈火鍋和玉林的“老碼頭”!

                4. 文化宮背後那條街(三桂前街)有家牛肉館子,店名叫”皇城壩牛肉“上下兩層,裏面的粉蒸牛肉、拌牛肉、炒牛肉、牛尾湯

                5、華興街“自力”面館(東風背後)。成都風味▲的素交炸醬、脆紹面……吃排骨想把骨頭吞了

                6、盤餐寺的鹵菜,王府井旁邊那條路順到往裏走的“王梅串串香“,再裏頭還有何氏冷鍋魚,到王梅串串前有個岔路,左拐,再找一找,一個”三倒拐“燒菜店,號稱成都數一數二的。   

                7、 紅▃星路口克拉瑪依酒店樓下的“天泉鱔魚火鍋”,味道巴適,價格便宜。

                8. 棕北小區科院路錦苑巷28號有一家特別棒的餃子,叫京城特號餃子!特點是個大、餡兒多、品種齊全。

                9.雙流廣場附近有一家老廣田螺,特別是吃過他的炒龍蝦以後,在料裏加土豆和洋蔥.還Ψ有雙中門口的董踢花,少坤甲魚莊 劉一手的雞湯飯.

                10. 阿瑪呢烤肉館,大世界家樂福附近的燒烤店——韓國烤肉,位置在家樂福正門斜對面,味道更接近,北方風格。

                11. 溫氏廟俯豆湯飯, 位置在海椒市52號隔壁,旁邊是“三倒拐燒菜分店”。

                12.三只耳,玉雙路有一家老店和一家新店,另外芳草街半打啤酒館樓上也開了一家。冷鍋魚的鼻祖,那裏的魚做得很嫩,味道也巴適得很。

                13.玉林羅太婆,鹵鴨子;

                14、廖排骨,在百花小區大石南路和東門上新鴻路好又多旁。

                15. 雙流喬◇一喬,雙流白依小區,特色是鵝唇、兔腦殼合炒

                16. 董蹄花,武侯祠大街117號A-30號.十數種蹄花做法,血旺肥腸川北涼粉醉豆花

                17. 皇城牛肉館,三桂橋街,文化宮背後一條小街.特色菜:蕃茄牛肉湯,粉蒸牛肉,皇城肺片,回鍋牛雜,脆皮腦花,散子豆花牛肉,紅紅的湯料加脆脆的散子。

                18. “香草的天空”西餐廳,科華北路老成都公館菜過去兩三家。

                19. 溫江公平鎮紅燒兔總店

                20. 蜀府宴語, 芳草西街.旁邊有瑞生花園,特色午餐,涼粉(略辣),金銀鱔魚粉絲,香菇牛腩,還有個素菜,空心菜。另:環境比較適合商務用餐。

                21. 森林燒烤,玉林生活廣場一樓. 鴨腸、黃喉、尤魚,缽缽雞.

                22. 光華牛肉館,財大南二門的門口,南門都在光華村方向. 一個是價格便宜;二是菜品◢多: 1)焦皮肘子2)回鍋魚(3)酸菜牛腦4)粉蒸牛肉,5拔絲牛肉,6鍋巴雞片,7火爆牛肝,8紅燒牛筋

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                張悅   來自:廈門
                問:2018端午節去九寨溝旅卐遊跟團需要提前多久預定
                答:2018端午節去九寨溝旅遊跟團需要提前30天左右預定,九寨溝門票現定現查,最好提前一點時間落實安排預定。
                王強   來自:杭州
                問:九寨溝可以接待散客自駕自由行遊客嗎?
                答:九寨溝景區2018年不接待散客自駕遊客自由行,九寨↙溝景區人數全年限量2000人/天,並實名預約,現場實名驗票,不接待散客自駕遊客,只接待旅行社團隊提前預定門票。九寨溝汽車團已經出現要提前30天左右才能搶購九寨溝門票的情況,敬請提前預定。
                高全   來自:北京
                問:高端休閑旅遊定制私人導遊怎麽安排
                答:彩神lll下载青年旅行社根據遊客需求專門定制高端休閑「旅遊、定制個性旅遊線路、安排私人導遊、單獨包車旅遊、舒心度假!
                鴻運   來自:北京
                問:九寨溝旅遊團購價格
                答:九寨溝旅遊團購價格根據遊客人數多少、九寨溝旅遊出發日期、九寨溝旅遊具體線路而報價。
                韓熱   來自:河北省衡水市
                問:彩神lll下载旅行社最新報價多少呢??
                答:彩神lll下载旅行社最新報價,需要根據遊客的旅遊時間、線路、行程安排才好報最新價格出來
                雲心   來自:開封
                問:有沒有成都到九寨溝黃龍的火車團,需要提前幾天預定報團
                答:

                目前成都到九寨溝黃龍沒有火車團,只有九寨溝汽車團和九寨溝飛機團,九寨溝汽車團提前4天預定報團,九寨溝飛機團提前一個星期預定報團。


                李想   來自:河南省洛陽市
                問:2014年彩神lll下载旅行社排名哪家旅行社最好
                答:2014年彩神lll下载旅行社排名哪家旅行社最好當然是彩神lll下载青年旅行社,彩神lll下载青年旅行社是四川省成都首家國際旅行社,四川省成都旅行社最大規模十強,全國百強旅行社, 中國旅行社協會常務理事單位,中青控股上市集團聯盟成員。
                張松   來自:廣州
                問:彩神lll下载冬天有什麽好玩的▓,2014年1月份元旦會下雪嗎
                答:

                彩神lll下载冬天好玩的地方推薦西嶺雪山、峨眉山,都√可以滑雪泡溫泉,適合南方人喜歡看雪景。


                楊女士   來自:沈陽
                問:請問:18日成都去四姑娘山有散團嗎?
                答:

                成都到四姑娘山旅遊報團線路每周二、周五固定發團,18日是星期五,有旅遊團,提前預定有位置:四姑娘山、桃坪羌寨、馬爾康純玩三※日遊


                柯尊騰   來自:遵義
                問:我10.2日想去樂山,峨眉上一線
                答:

                樂山峨眉山〖天天發團,提前預定,按照新旅遊法要求的不進購物店無自費項目全新行程安排:樂山大佛、峨眉山鉑金純玩二日遊


                時女士   來自:天津
                問:10月15日下午到九寨,16.16兩次進溝,18黃龍,想參加⌒地接自由人,住宿四星即可,能給個報價嗎?兩人
                答:

                10月份中旬九寨溝旅遊當」地報團價格提前10天聯系可以具體報價。


                李陽   來自:山東省濰坊市
                問:2013年十一國慶彩神lll下载旅遊報團去九寨溝價格多少錢?
                答:

                十一國慶開始按照新旅遊法要求,彩神lll下载旅遊線路只能發不購物無自費的∑ 高品質旅遊團,九寨溝價格相對往年會高很多,具體報價詳見:2013國慶九寨溝旅遊報團


                甘佳樂   來自:成都
                問:峨眉,樂山全山2日遊
                答:彩神lll下载青年旅行社從成都發團到樂山峨眉山,天天有團提前預定即可
                張先生   來自:北京
                問:2013年8月22日後去稻城線路開通嗎
                答:稻城亞丁景區8月份已經重新開放,現在彩神lll下载青年旅行社已經恢復稻城亞△丁攝影線路發團,請提前咨詢聯系預定。
                崔先生   來自:
                問:成都旅遊計劃十天時間包括九寨溝,一家三人獨立成團,去九寨乘飛機,詢最佳攻略方案,謝。
                答:成都旅遊10天最佳攻略方案可以選擇九寨溝黃龍飛機3天,樂山峨眉山2天,海螺溝3天,四姑娘山3天,成都市內一日遊等四川精華線路組合10天旅遊安排。
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